Descrizione

Tasca d’Almerita Vigna San Francesco è un Sicilia DOC prodotto da uve chardonnay nella Tenuta Regaleali, nel centro della Sicilia. Lo Chardonnay “Vigna San Francesco” deve la sua grande complessità ed eleganza anche alla fermentazione alcolica svolta in botti di rovere francese, di Allier e Tronçais, da 350 litri. La fermentazione malolattica non è svolta e l’affinamento del vino avviene sempre in botti di rovere della stessa capacità, per il 70% di primo passaggio e il 30% di secondo passaggio, dove sosta 8 mesi.

Alla vista si presenta di un colore giallo dorato con sfumature verdoline; il profumo è complesso e fruttato, con sentori di fiori bianchi, frutta esotica e agrumi accompagnati da note di pepe bianco, burro e vaniglia. Al palato risulta intenso, morbido, molto ricco ed equilibrato, con un finale di bella freschezza.